« Powrót do artykułu

Tajemnica rogala świętomarcińskiego. Czy prawo chroni przepisy i receptury?

Jak co roku, na początku listopada, słynne poznańskie rogale podbijają serca miłośników słodkich wypieków. Przy okazji zbliżającego się dnia Świętego Marcina przyglądamy się przepisom kucharskim i odpowiadamy na pytania: czy prawo chroni stosowanie własnych przepisów i receptur? Czy ułatwia utrzymanie receptury w tajemnicy i chroni twórcę?

Poznań Izba Rzemieślnicza rogale

autor: Fot. Piotr Skornicki Agencja Gazetażródło: Agencja Gazeta

Po rozdaniu certyfikatów dla producentów rogali świętomarcińskich przez Izbę Rzemlniczą w Poznaniu, piekarze rozdawali rogale.

statystyki

Komentarze (1)

Twój komentarz

Zanim dodasz komentarz - zapoznaj się z zasadami komentowania artykułów.

Widzisz naruszenie regulaminu? Zgłoś je!